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      職業(yè)教育

      做月餅 品月餅 話中秋

      • 2017-09-27 11:23:41
      • 李君

        
        為喜迎中秋佳節(jié),進一步弘揚中華傳統(tǒng)文化,市特教中心職教部開展了“做月餅、品月餅、話中秋”活動。
        9月20日,視障、聽障學(xué)生們在烘焙專業(yè)老師的帶領(lǐng)下,來到學(xué)校烘焙實踐基地“紅寶石蛋糕店”跟師傅現(xiàn)場學(xué)習(xí)月餅的制作手藝。視障生在聽障生的幫助下穿好工作服,戴好隔離帽,很快便投入到做月餅的活動中。從和面、包餡到上爐烤制每一個環(huán)節(jié)都體現(xiàn)出了學(xué)生間的互助友愛、職業(yè)體驗的快樂。
        9月26日,職教部開展了“品月餅,話中秋”主題教育活動?;顒又袑W(xué)生不僅品嘗了自己動手制作的月餅,還共同學(xué)習(xí)中秋習(xí)俗、誦讀中華經(jīng)典、展示節(jié)日手抄報(作文)、進行歌舞表演等,活動內(nèi)容豐富多彩、形式多種多樣。同學(xué)們還把親手做的月餅分享給低年級的小同學(xué),共慶中秋佳節(jié)。
        此次活動營造了濃厚的節(jié)日氣氛,豐富了學(xué)生節(jié)日精神文化生活,培養(yǎng)和樹立了認知傳統(tǒng)、尊重傳統(tǒng)、繼承傳統(tǒng)、弘揚傳統(tǒng)的思想觀念,從中體現(xiàn)出來的不僅僅是職業(yè)教育的辦學(xué)成果,更體現(xiàn)出職業(yè)教育資源共享、互助互愛的良好氛圍。

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