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      職業(yè)教育

      淄博特教中心學(xué)生:做月餅迎中秋

      • 2016-09-14 08:41:13
      • 劉玉霞 李君

        
        中秋節(jié)到來之際,淄博特教中心烘焙專業(yè)學(xué)生進(jìn)入實(shí)踐基地——紅寶石蛋糕店跟師傅現(xiàn)場(chǎng)學(xué)習(xí)月餅的制作手藝。從和面、包餡到上爐烤制,師傅手把手傳授,學(xué)生面對(duì)面學(xué)習(xí),實(shí)打?qū)嵣蠙C(jī)操作。噴香誘人的月餅散發(fā)著節(jié)日的喜慶和傳統(tǒng)文化的氣息,展示著校企合作的初步成果。
        為進(jìn)一步推進(jìn)校企合作,實(shí)現(xiàn)“校企共育”,培養(yǎng)適應(yīng)市場(chǎng)需求的技術(shù)技能型人才,該校職業(yè)教育與紅寶石食品有限公司共建烘焙專業(yè)學(xué)生實(shí)習(xí)基地,校企雙方在人才培養(yǎng)、課程設(shè)置、崗位要求、實(shí)訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)等方面深度合作與交流,有效做到了“四個(gè)合一”:即教室、車間合一,學(xué)生、員工合一,理論、實(shí)踐合一,作業(yè)、產(chǎn)品合一,豐富了師生的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),有效培養(yǎng)了同學(xué)們的專業(yè)技能、崗位素養(yǎng)和職業(yè)自信。

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