---市特教中心召開食堂管理人員和從業(yè)人員培訓(xùn)會
為進一步加強學(xué)校食堂管理，提高食堂管理人員和從業(yè)人員的專業(yè)素質(zhì)，規(guī)范操作流程，保護師生“舌尖上的安全”，市特教中心在春季開學(xué)初召開了食堂管理人員和從業(yè)人員培訓(xùn)會。
學(xué)校餐飲安全領(lǐng)導(dǎo)小組主要負責(zé)人參加了培訓(xùn)會，并提出了具體的工作要求。一是進一步提高對特教餐飲工作崗位的重要認識,以“全員項目賦能 人人擔當爭優(yōu)”的工作理念，按照不同年齡、不同殘障類別的殘疾學(xué)生身心發(fā)展特點，高標準，嚴要求，用心用力做好本職工作；二是進一步強化學(xué)習(xí)意識，加強學(xué)習(xí)型團隊建設(shè)，認真學(xué)習(xí)掌握新規(guī)范新要求，把規(guī)范變成習(xí)慣，立足崗位勇?lián)敚μ嵘惋媹F隊的凝聚力和向心力；三是進一步強化“安全第一”工作理念，立足我?！笆嘲采綎|餐飲服務(wù)示范單位”品牌，認真做好疫情常態(tài)下食堂餐飲安全工作，嚴把餐飲安全“五個關(guān)口”，著力加強“四種意識”，即安全意識、紀律意識、規(guī)范意識和服務(wù)意識，弘揚淄博特教精神，進一步提升食堂的工作質(zhì)量和品牌效應(yīng)。
培訓(xùn)會上，重點從《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》《餐飲服務(wù)單位新冠肺炎疫情常態(tài)化防控技術(shù)指南》《食物中毒預(yù)防及應(yīng)急處置措施》《制度匯編》等方面進行了系統(tǒng)培訓(xùn)。全員簽訂了崗位安全責(zé)任書。
通過此次集中培訓(xùn)，進一步強化了學(xué)校食堂從業(yè)人員的餐飲安全工作理念，進一步理清了操作規(guī)范要求，濃厚了工作氛圍，為學(xué)校食堂管理水平再上新臺階打下了堅實的基礎(chǔ)。