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      后勤服務(wù)

      交流學(xué)習(xí)拓思路 凝心聚力促提升 ——淄博市特殊教育中心在高新區(qū)校園食品安全觀摩提升會(huì)上作經(jīng)驗(yàn)介紹

      • 2023-11-01 10:13:59

      近日,淄博市特殊教育中心“4D廚房”順利完成升級(jí)改造并投入使用,受到高新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局及其他兄弟學(xué)校等的高度關(guān)注。在高新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局組織的高新區(qū)校園食品安全觀摩提升會(huì)上,淄博市特殊教育中心作為典型學(xué)校,進(jìn)行經(jīng)驗(yàn)分享。

      10月30日,學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)班子在4D廚房建設(shè)完畢后的第一時(shí)間到食堂進(jìn)行參觀。對(duì)“4D管理”模式下的食堂衛(wèi)生清理、餐飲用具消毒、明廚亮灶設(shè)備維護(hù)、原材料倉(cāng)庫(kù)整理等環(huán)節(jié)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)督查并對(duì)建設(shè)過(guò)程中付出辛勤汗水的同事們表示慰問(wèn)。

      10月31日下午,高新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局組織全區(qū)校園食品安全提升現(xiàn)場(chǎng)觀摩會(huì),由高新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局副局長(zhǎng)李強(qiáng)業(yè)帶隊(duì)共計(jì)約100位食堂負(fù)責(zé)人到校參觀學(xué)習(xí),交流“4D廚房”建設(shè)經(jīng)驗(yàn)。


      現(xiàn)場(chǎng)觀摩結(jié)束后,淄博市特殊教育中心食品監(jiān)管科負(fù)責(zé)人向所有參觀人員做了4D廚房建設(shè)的經(jīng)驗(yàn)分享。

      我?!?D廚房”的順利建成,使食堂各環(huán)節(jié)的操作流程更加標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化,能減少庫(kù)存積壓,改善員工工作環(huán)境,更能大概率降低食品安全事故的發(fā)生率。

      為了師生的飲食安全,為了辦讓家長(zhǎng)安心,讓社會(huì)放心的特教食堂,淄博市特殊教育中心必將不忘初心,牢記使命,砥礪前行!

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