進一步保障學校師生飲食安全，嚴格把控食堂食品采購源頭，淄博市特殊教育中心召開了新學期供貨商工作會議。學校紀委書記黃杰、食品監(jiān)管科負責人及7家供貨商參加了本次會議。
會上，黃杰代表學校感謝各位供應商一直以來對學校食堂工作的支持，同時傳達了上級主管部門對食品安全的有關精神及最新要求。首先，學校學生群體特殊，因此要求各供應商更要保證品質(zhì)，確保食品安全；其次，在產(chǎn)品價格方面，希望各供應商在保證品質(zhì)的基礎上給予最大程度的優(yōu)惠；第三，各位供貨商要有自己的應急預案，在急事、要事面前要有應對突發(fā)事件的具體措施。第四，商品運輸過程中一定要嚴格按照相關規(guī)定對商品進行有效保存。
食品監(jiān)管科負責人就食品進貨查驗、食品質(zhì)量、食品價格、食品數(shù)量、供貨誠信等方面向所有供貨商提出新的要求和希望，要求各供貨商把食品安全永遠放在首位，嚴格按照學校制度要求采購驗收，提供的食品必須符合《食品安全法》,希望各供貨商誠信經(jīng)營，增強自己的責任意識。
會后，為明確雙方責任權利，食品監(jiān)管科與7家供貨商續(xù)簽了《食堂供應商食品安全責任書》，強化供貨商食品安全意識，明確食品安全責任。（供稿：食品監(jiān)管科